2009年 11月 12日
ゆずピール |
去年は数える程しかならなかった柚が・・・・
今年はたわわに実を付けました~!
そして 大きめ!
いつもなら、料理にちょっと添えたり、皮を刻んで、冷凍が関の山でしたが。。。
今年は違います!
オレンジピールができるなら、柚ピールもできるのではないかと
思っていた矢先にデパートで見つけた「柚のスティック」!!
よし!やってみようと・・・・・
柚ピール できました~
オレンジのように、うまく調整ができず、水分がとばず手こずりました・・・・。
何度もレンジと格闘の末
少し柔らかめにできましたが、美味しくできました。
ほろ苦さが癖になりそうで~す!!
by lespoupees
| 2009-11-12 14:05
| 気まぐれクッキング
|
Comments(6)
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エマ
at 2009-11-12 20:30
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あら~~とっても美味しそうです~♪♪
ほろにがなんですね~。
オトナの味ですネ。
美味しそう~ですぐお作りになられるのが素晴らしいです☆
この果実には敏感に反応してしまう私^m^
バッグにはいつも柚子のどあめが入ってます♪
ほろにがなんですね~。
オトナの味ですネ。
美味しそう~ですぐお作りになられるのが素晴らしいです☆
この果実には敏感に反応してしまう私^m^
バッグにはいつも柚子のどあめが入ってます♪
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お久しぶりです。先日は大根の佃煮、私の手作りレシピ掲載していただき光栄に存じます。すぐコメントとおもいながらも今日になりました。
ユズのピール おいしそうですね。ユズ独特の味わい香りが伝わってきます。今度おじゃましたときには、是非いただきたく思います。よろしくどうぞ。
ユズのピール おいしそうですね。ユズ独特の味わい香りが伝わってきます。今度おじゃましたときには、是非いただきたく思います。よろしくどうぞ。
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ステラ
at 2009-11-12 23:06
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エマさん
そうなんですよ~ オトナのお味です♪
オレンジの時もそうでしたが、舌がしびれます(笑)
でも 香りは絶品ですね~
とても癒されます!
そのうち、送りますのでお風呂に浮かべて疲れたからだを
癒してくださいね!!
そうなんですよ~ オトナのお味です♪
オレンジの時もそうでしたが、舌がしびれます(笑)
でも 香りは絶品ですね~
とても癒されます!
そのうち、送りますのでお風呂に浮かべて疲れたからだを
癒してくださいね!!
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ステラ
at 2009-11-12 23:12
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間々さん お忙しいところ有り難うございます。
お陰様で美味しくいただけましたよ~
大根が有るウチはちょくちょく作ってみようと思います。
柚ピール、ほろにがですが、美味しくできました。
日持ちもするので、また作っておきますね!
いつでもご賞味していただけるように。。。
お陰様で美味しくいただけましたよ~
大根が有るウチはちょくちょく作ってみようと思います。
柚ピール、ほろにがですが、美味しくできました。
日持ちもするので、また作っておきますね!
いつでもご賞味していただけるように。。。
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angelforest2 at 2009-11-15 21:48
ステラさま
柚の木、こ~んなに大きいのですね。ビックリ!広いお庭で羨ましい~
私は頂いた柚は、砂糖漬けして頂きました。苦みも美味しかったです♪
柚ピールは、どうやって作るのですか?皮だけですか?
息子、『柚の木をおばあちゃんの誕生日プレゼントに植えよう!』と言いだして。こんなに実をつけてくれたら嬉しいですね♪
柚の木、こ~んなに大きいのですね。ビックリ!広いお庭で羨ましい~
私は頂いた柚は、砂糖漬けして頂きました。苦みも美味しかったです♪
柚ピールは、どうやって作るのですか?皮だけですか?
息子、『柚の木をおばあちゃんの誕生日プレゼントに植えよう!』と言いだして。こんなに実をつけてくれたら嬉しいですね♪
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ステラ
at 2009-11-16 09:17
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なつ桃さま
我が家の柚は16,7年になろうかと思います。
植えてから、気にも留めずにいたら、いつしか黄色い実が目に
つくようになりました。蜜柑は難しい土地柄ですが、柚の里といわれるくらい、この地方はなってますよ~。
是非記念樹としてプレゼントしてあげてください~☆
ピールのレシピは、satokoさんにレンジで簡単にできるレシピを
教わりました。(satokoさんのブログにて)
後ほどメールしますね~♪
我が家の柚は16,7年になろうかと思います。
植えてから、気にも留めずにいたら、いつしか黄色い実が目に
つくようになりました。蜜柑は難しい土地柄ですが、柚の里といわれるくらい、この地方はなってますよ~。
是非記念樹としてプレゼントしてあげてください~☆
ピールのレシピは、satokoさんにレンジで簡単にできるレシピを
教わりました。(satokoさんのブログにて)
後ほどメールしますね~♪