2011年 01月 02日
お正月 Ⅱ |
今年の酢蓮となますの付け汁は・・・・
柚の絞り汁の中へ蜂蜜を入れて火を通したものに浸けてみました。
酢を使わなくても、爽やかな美味しい「なます」ができました。
夫の母がよく作っていた水ようかんを作ってみました。栗をいただいたものですから。。。
お餅をお願いした農家の方に黒豆をいただいたので、煮てみました。
以前煮たときに、にこぼれがひどかったので、それ以来封印していましたが、
弱火でコトコト煮てみましたら、うまくいきました。
手前のエビやホタテはシュガーレディの奉書包みです。
ローストビーフもシュガーレディです。柔らかくて美味でした。
新年の祝い菓子 「ガレット デ ロワ」です。
「1月1日のパリの街中は、新年を祝い、その年の幸運を願って「ガレット デ ロワ」を
買い求める人々で一杯になります。
どの店も自慢のガレットデロアでお客様をワクワクさせています。
ガレットデロアのもう一つの楽しみは、中に入っているフェーブ(空豆の意味)です。
切り分けて食べるときに、このフェーブが当たった人は王冠を被り、祝福を受け
一年の幸運が約束されます。コフレではフランスと同じく、伝統的な陶製の可愛い人形を
中にかくして焼いています。自分自身がパリで経験してきた新年を迎える感動を
是非皆様にも味わっていただきたいと思い・・・・・ コフレ店主記」
幸運に恵まれたのはケンタくんでした~
また、歯が抜けたと思ったようです
なにやら、一生懸命取り出していました(笑)
王冠を被って、みんなに祝福されて、嬉し恥ずかしのケンタくんでした~
「ゆなちゃんには入ってないーーーーーー!!」
この後はご想像におまかせします・・・・・。
by lespoupees
| 2011-01-02 22:33
| 大切なもの
|
Comments(12)
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princess_e at 2011-01-02 23:35
あけましておめでとうございます♪
今年も大騒ぎしますので宜しくお願いします(心から。。)
美味しそうなお正月のお料理に何となくちょこんと片隅に座っていたかった。。。。ぷぷ。。
今年も大騒ぎしますので宜しくお願いします(心から。。)
美味しそうなお正月のお料理に何となくちょこんと片隅に座っていたかった。。。。ぷぷ。。
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ありょはは
at 2011-01-03 04:41
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ステラさま、
明けましておめでとうございます。
なんて美しい食卓でしょう・・・うっとり。
これこそが「日本のお正月」のイメージですね。
我が家は、本当に通常運転でした。何もかもが普通のまま
新年に突入でした(笑)。ちゃんとやればよかったかな・・・。
昨年中はお世話になりました。
今年もどうぞよろしくお願いします。
明けましておめでとうございます。
なんて美しい食卓でしょう・・・うっとり。
これこそが「日本のお正月」のイメージですね。
我が家は、本当に通常運転でした。何もかもが普通のまま
新年に突入でした(笑)。ちゃんとやればよかったかな・・・。
昨年中はお世話になりました。
今年もどうぞよろしくお願いします。
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lespoupees at 2011-01-03 09:38
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lespoupees at 2011-01-03 09:47
ありょははさま あけましておめでとうございます♪
お正月を迎えると、ありょははさんの2年前?の帰国記を思い出します
月日の経つのが、本当に早いです~
帰国なされば、否応なくスーパーで目にするお節です(笑)
今年はもういいかな~と毎年思いながら、何十年も経ってしまいました
新年の食卓は、どうしても赤ですね!爆
今年もどうぞ宜しくお願いします。
ありょ ろじクンにも会ってみたいワン!!
お正月を迎えると、ありょははさんの2年前?の帰国記を思い出します
月日の経つのが、本当に早いです~
帰国なされば、否応なくスーパーで目にするお節です(笑)
今年はもういいかな~と毎年思いながら、何十年も経ってしまいました
新年の食卓は、どうしても赤ですね!爆
今年もどうぞ宜しくお願いします。
ありょ ろじクンにも会ってみたいワン!!
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toureiff1219 at 2011-01-03 13:49
ステラさん、あけましておめでとうございます。
手作りのおせちの数々、すばらしいです~♪
私も見習いたいのですが・・・なにせお料理の腕前が^^;
ガレットデロアもいいですね~。
今年も買いそびれてしまいました。
また、かわいいドールちゃんや手作りの数々、
楽しみにしています~♪
今年もどうぞよろしくお願いします。
手作りのおせちの数々、すばらしいです~♪
私も見習いたいのですが・・・なにせお料理の腕前が^^;
ガレットデロアもいいですね~。
今年も買いそびれてしまいました。
また、かわいいドールちゃんや手作りの数々、
楽しみにしています~♪
今年もどうぞよろしくお願いします。
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detaile2 at 2011-01-03 16:48
あけましておめでとうございます。
おせち料理おいしそうです~♪
ガレットデロワこどもがいると盛り上がるけど
ひとりに当たるとひとりはカナシくなっちゃいますね!
最近はアーモンドを変わりに入れてフェーブは別添えが多くなってきているように思います。
どんなのが入っていたのかまた見せてね!
今年もどうぞよろしくお願いします。
おせち料理おいしそうです~♪
ガレットデロワこどもがいると盛り上がるけど
ひとりに当たるとひとりはカナシくなっちゃいますね!
最近はアーモンドを変わりに入れてフェーブは別添えが多くなってきているように思います。
どんなのが入っていたのかまた見せてね!
今年もどうぞよろしくお願いします。
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lespoupees at 2011-01-03 19:57
カイエさん
あけまして おめでとうございます!
お節はもういいかな~と思っても、息子が結婚したり、孫が出来たりすると、やはり伝えなくてはと思って頑張ってしまいます。
でも、疲れるわ~!!(笑)
近くにフランス菓子店が出来たので、手に入りやすくなって嬉しいの♪
去年はチャレンジの年でしたね。。。
今年も諸々一緒に楽しめるといいですね。
どうぞ!宜しくお願いすます!!
あけまして おめでとうございます!
お節はもういいかな~と思っても、息子が結婚したり、孫が出来たりすると、やはり伝えなくてはと思って頑張ってしまいます。
でも、疲れるわ~!!(笑)
近くにフランス菓子店が出来たので、手に入りやすくなって嬉しいの♪
去年はチャレンジの年でしたね。。。
今年も諸々一緒に楽しめるといいですね。
どうぞ!宜しくお願いすます!!
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ステラ
at 2011-01-03 22:22
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ERIさん
あけまして おめでとうございます!
お節は子供達が大人になってやっと食するようになりました。
お肉派の男の子は喜ばなくて・・・・・。
ガレットデロアはERIさんの仰るように、アーモンドが代用されている
お店が多いようですね。我が家も、フェーブが2個ほしかったです~(笑
写真を撮ったのですが、余りにも小さくて、良くうつらなかったの~
フルーツの盛り合わせのようなものでした。
今年も形活宜しくお願い致します♪
また、ゆっくりとお会いしてお人形のお話三昧したいですね~
あけまして おめでとうございます!
お節は子供達が大人になってやっと食するようになりました。
お肉派の男の子は喜ばなくて・・・・・。
ガレットデロアはERIさんの仰るように、アーモンドが代用されている
お店が多いようですね。我が家も、フェーブが2個ほしかったです~(笑
写真を撮ったのですが、余りにも小さくて、良くうつらなかったの~
フルーツの盛り合わせのようなものでした。
今年も形活宜しくお願い致します♪
また、ゆっくりとお会いしてお人形のお話三昧したいですね~
ステラさん☆
明けましておめでとうございます☆
素晴らしいおせち料理ですね~~。画像を見ながらお腹が空いてきました♪
ハンドメイドだけでなくお料理も教えて頂きたいメルモです(^^)
今年もどうぞよろしくお願いします(*^_^*)
明けましておめでとうございます☆
素晴らしいおせち料理ですね~~。画像を見ながらお腹が空いてきました♪
ハンドメイドだけでなくお料理も教えて頂きたいメルモです(^^)
今年もどうぞよろしくお願いします(*^_^*)
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lespoupees at 2011-01-04 09:09
メルモさん
明けましておめでとうございます!
去年は素敵な出会いをいただいて有り難うございました~
お節は祖母から結構引き継いでます~
我が家もそうできたらいいなぁと思っているのですが・・・・(笑)
今年はゆっくりとお話できるといいですね。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします~♪
明けましておめでとうございます!
去年は素敵な出会いをいただいて有り難うございました~
お節は祖母から結構引き継いでます~
我が家もそうできたらいいなぁと思っているのですが・・・・(笑)
今年はゆっくりとお話できるといいですね。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします~♪
ステラさん
あけましておめでとうございます。
年が明けて早4日が過ぎました。毎年来てる義妹義弟夫婦は、母がいないのと(私の姑)自分の家も孫たちが年始に来るので日がうまくとれない・・・で、今年から来ない計画になりました。さみしいやら ほっとするやら複雑です。 世代交代でいいんでしょうかね。
1日に子供全員?集合でした。
今ステラ様のおせち見させていただき・・感動です。おせちの伝統を大切にしたい言葉にもうれしさを感じましたよ。
私のお節は実母義母の両方からの教えを適宜に獲得しまして・・です。
田舎づくりのしゃれたものはありませんが、一通りはやれるところまでやり続けていこうと思っています。
最後に今日定例の太平山登山初のぼりしてきましたよ。
では 本年もどうぞよろしくお願いいたします。、 、
あけましておめでとうございます。
年が明けて早4日が過ぎました。毎年来てる義妹義弟夫婦は、母がいないのと(私の姑)自分の家も孫たちが年始に来るので日がうまくとれない・・・で、今年から来ない計画になりました。さみしいやら ほっとするやら複雑です。 世代交代でいいんでしょうかね。
1日に子供全員?集合でした。
今ステラ様のおせち見させていただき・・感動です。おせちの伝統を大切にしたい言葉にもうれしさを感じましたよ。
私のお節は実母義母の両方からの教えを適宜に獲得しまして・・です。
田舎づくりのしゃれたものはありませんが、一通りはやれるところまでやり続けていこうと思っています。
最後に今日定例の太平山登山初のぼりしてきましたよ。
では 本年もどうぞよろしくお願いいたします。、 、
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ステラ
at 2011-01-04 22:24
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間間さん 明けましておめでとうございます。
間間さんの仰るとおり、世代交代?なのかもしれませんね~
私も、自分の子供や孫達の世話に明け暮れ、実家にはお正月中は
行けず、お正月あけにのんびり行く昨今になってきました。
比重が変わってきましたね。
お節は我が家なり(一般的な物ですが)に、続けて行けたらと思います
母よりも、祖母が料理上手でしたので、いつも祖母のそばで見ていた
思い出があります。
今年もどうぞ宜しくお願い致します~
間間さんの仰るとおり、世代交代?なのかもしれませんね~
私も、自分の子供や孫達の世話に明け暮れ、実家にはお正月中は
行けず、お正月あけにのんびり行く昨今になってきました。
比重が変わってきましたね。
お節は我が家なり(一般的な物ですが)に、続けて行けたらと思います
母よりも、祖母が料理上手でしたので、いつも祖母のそばで見ていた
思い出があります。
今年もどうぞ宜しくお願い致します~