2011年 01月 05日
ステラおばさんの『幸せな恋人・夫婦クッキーの作り方』 |
『ステラおばさん』のクッキー缶をいただきました。
中に「楽しい人生の作り方」なるレシピが入っていました。
ご存じの方もあろうかと思いますが・・・・・
『幸せな恋人・夫婦クッキーの作り方』
“材料の選び方”
人任せにせず、必ず自分で吟味すること。
表面の色やつやは、ただの表面加工かも知れないのでだまされないように
気を付けること。
それぞれの持ち味を第一に考えて選ぶこと。
ラズベリーは色が似ていても苺ではありません。
あなたが元々違う果物を選んだのに自分が苺が好きだから、という理由で
ラズベリーを苺にしようとどんなに努力して味付けをしても
素材は決して変わりません。
“粉の混ぜ方”
材料を混ぜる段階で『義務』という粉を入れないこと。
出来上がってもすぐにヒビが入ってしまいます。
そして、愛というホイッパーで混ぜること。
でもあまりに強く混ぜるとダマになり成型しにくくなります。
“隠し味の使い方”
素材は甘い物を選んでいると思いますが、たまにはスパイスを加えることも重要です。
でも直ぐにスパイスがきいたかどうかいちいち確認しないこと。
味をしみこませるために時間をおくのがコツです。
“オーブンの調整”
オーブンで焼いている途中で一つが割れても騒がず静かに見守ること。
落ち着いて対処すること。
決して慌ててオーブンの火を消してはいけません。
今まで、作ってきた過程も材料もすべて駄目になってしまいます。
“ステラおばさんからのコツ”
このレシピに忠実従いながらも自分の個性を忘れないことが大切です。
最初はちょっとくらい焦げても大丈夫!諦めないで続けましょう。
クッキーは100作れば、100違う味が焼き上がるのです。
だんだん上手に焼けるようになるはずです。
心を込めてあなただけのクッキーを焼いてください。
以上 ステラおばさんの「幸せな恋人・夫婦クッキーの作り方」レシピでした。
ふむふむ!なーるほど!!
年と共にクッキーの作り方を過信しすぎてました~(笑)
さてさて、初心に返って爽やかなお味のクッキー作りにトライしてみましょうか。。。
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by lespoupees
| 2011-01-05 19:35
| 日常雑過
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Comments(4)